Süreç çeşitliliği
Özellikle, yiyecek ve içecek endüstrisindeki prosesler, ürünlerin kendileri nedeniyle büyük ölçüde çeşitlendirilmiştir, bu nedenle, kullanılan contalar ve sızdırmazlık ürünleri için de - kimyasal maddeler ve çeşitli proses ortamları, sıcaklık toleransı, basınç ve mekanik yük açısından - özel gereksinimleri vardır. veya özel hijyen gereksinimleri.Burada özellikle önemli olan, dezenfektanların, aşırı ısıtılmış buharın ve asitlerin temizlenmesini ve dezenfeksiyonunu içeren CIP/SIP işlemidir.Zorlu uygulama koşullarında bile contanın güvenilir işlevi ve dayanıklılığı sağlanmalıdır.
Malzeme çeşitliliği
Bu geniş gereksinim yelpazesi, yalnızca gerekli karakteristik eğriye ve karşılık gelen malzemelerin gerekli belgelendirme ve kalifikasyonuna göre çeşitli malzeme ve malzeme grupları tarafından karşılanabilir.
Sızdırmazlık sistemi hijyenik tasarım kurallarına göre tasarlanmıştır.Hijyenik tasarıma ulaşmak için, malzeme seçiminde önemli kriterlerin yanı sıra contaların ve montaj alanının tasarımının da dikkate alınması gerekir.Contanın ürünle temas eden kısmı CIP (lokal temizlik) ve SIP (lokal dezenfeksiyon) için uygun olmalıdır.Bu contanın diğer özellikleri, minimum ölü açı, açık boşluk, ürüne karşı yay ve pürüzsüz, cilalı bir yüzeydir.
Sızdırmazlık sisteminin malzemesi her zaman yürürlükteki yasal gereklilikleri karşılamalıdır.Fiziksel zararsızlık ve kimyasal ve mekanik direnç burada merkezi bir rol oynar.Genel olarak kullanılan malzemeler gıda veya farmasötik ürünleri koku, renk veya tat yönünden etkilememelidir.
Üreticiler ve son kullanıcılar için doğru bileşenlerin seçimini kolaylaştırmak amacıyla mekanik salmastralar ve besleme sistemleri için hijyen kategorileri tanımlıyoruz.Contalar üzerindeki hijyen gereklilikleri, contaların tasarım özellikleri ve besleme sistemi ile ilgilidir.Kalite ne kadar yüksek olursa, malzeme, yüzey kalitesi ve yardımcı contalar için gereksinimler o kadar yüksek olur.
Gönderim zamanı: 18 Eylül-2021